8月1日，终将是繁忙而充实的一天，中线建管局联合省石化、省农行、大唐举办了一场餐饮职工技能大比武。比武内容分为切土豆丝、凉菜、热菜、面点四个主题。比赛邀请了公司副董事长刘保国、郑州区域常务副总经理张海、中线建管局项目负责人张娜、大唐项目负责人段小茹、图书馆项目负责人郭瑞、省石化项目负责人沈会娜、省石化餐厅负责人王雪芳及省农行餐厅负责人刘燕担任评委。

10：30比赛正式开始，比刀工——切土豆丝是第一项比赛。经过三轮紧张的比拼，来自大唐的李小江凭借稳、准、快、均的惊人技巧夺得刀工冠军。刀工比赛结束，比赛地点转战101包间。凉菜、热菜、面点的比赛成绩，从色、香、味、形、综合等五个方面进行打分。11：00凉菜比赛开始，一道道精美的凉菜有序地端上餐桌，栩栩如生的水晶鱼，惟妙惟肖的凉拼向日葵，或简单或复杂的造型，让人目不暇接。经过半小时的角逐，来自中线的贾伟柯（碳烤爽肉）获得第一名，来自省石化的王开杰（蓝莓山药）获得第二名，来自省农行的易怀贇（凉拼向日葵）获得第三名。短暂的间歇之后，11：30热菜比赛拉开序幕，巧而精美的热菜在大厨、传菜员与服务员之间有序地传递，评委们边品尝可口的菜品，边讨论菜品的色、香、味、形，并对菜品进行评论，然后在评分表中进行打分。经过40道精美热菜一个小时的比拼，最后来自省农行的王建国（碳烤墨鱼）获得第一名，来自省石化的郭一凡（沸腾虾）获得第二名，来自中线建管局的杨晓辉（金沙时蔬豆腐）获得第三名。12：30:，面点比赛开始，以金灿灿的黄金玉米饼开始，一道道精美的饭后甜点被送入餐桌，虽然比赛已接近尾声，但评委仍然保持积极热情的态度对待每一个细节，保证比赛的公平公正，最后来自中线的马亚东（糍粑）获得第一名，来自省石化的崔可兵（琉璃苦瓜糕）获得第二名，来自省农行的张进喜（豆腐素包子）获得第三名。

最后，张总首先对各位厨师的辛勤付出表示了感谢，并对参赛菜品仍旧需要提升的地方提出了要求，刘总也对大家提出了鼓励，同时提出了各餐厅今后的工作方向及重点。刘总表示，职工餐厅与市场餐饮不一样，客户群体相对比较稳定，我们要针对性地为甲方提供优质服务。